COCK BRAND Pad Thai Paste 227g

Beschreibung:

Pad Thai Paste ist eine würzige und aromatische Paste, die häufig in der thailändischen Küche verwendet wird, um das beliebte Gericht Pad Thai zuzubereiten. Pad Thai ist ein traditionelles thailändisches Nudelgericht, das normalerweise Reisnudeln, Gemüse, Ei, Tofu oder Fleisch und eine köstliche Sauce enthält.

Die Paste selbst besteht in der Regel aus einer Mischung von Zutaten wie getrockneten Garnelen, Knoblauch, Schalotten, Chilischoten, Tamarindenpaste und Fischsoße. Diese Zutaten werden zu einer dickflüssigen Paste verarbeitet, die die charakteristischen Aromen und Gewürze der thailändischen Küche enthält.

Anwendung:
1. **Pad Thai zubereiten:** Um Pad Thai zuzubereiten, brät man normalerweise die Paste in Öl an, um die Aromen zu entfalten. Dann werden die anderen Zutaten wie Gemüse, Fleisch oder Tofu hinzugefügt und angebraten. Reisnudeln werden ebenfalls gekocht und mit den anderen Zutaten in der Pfanne vermengt. Die Paste verleiht dem Gericht die charakteristische Würze und den Geschmack.

2. **Marinaden und Soßen:** Die Paste kann auch als Basis für Marinaden oder Soßen in anderen thailändischen Gerichten verwendet werden. Sie verleiht Fleisch, Fisch oder Gemüse einen intensiven Geschmack.

3. **Suppen und Eintöpfe:** Einige Köche verwenden die Paste auch als Geschmacksverstärker für thailändische Suppen und Eintöpfe.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Intensität der Paste je nach Marke und persönlichen Vorlieben variieren kann. Einige Pasten können sehr scharf sein, also ist es ratsam, vorsichtig zu dosieren und nach Bedarf anzupassen.

Zutaten:

Zucker 34 %, Wasser, Schalotten 12 %, geröstete Erdnüsse, Knoblauch, Salz, E621, E334, E150, E211

Nährwerte:

Energiewert - 1121 kJ / 265 kcal

Fette - 5,2 g davon gesättigt 0,8 g

Kohlenhydrate - 49 g davon Zucker 40 g

Eiweiß - 4,9 g

Salz - 3,7 g

Allergene:

Erdnüsse

Herkunftsland:

Thailand