COCK Reismehl 400g

Beschreibung:

Asiatisches Reismehl ist ein Mehl, das aus gemahlenem Reis hergestellt wird und in vielen asiatischen Küchen weit verbreitet ist. Es wird aus sowohl weißem als auch braunem Reis hergestellt und hat eine feine Textur. Hier sind eine kurze Beschreibung und einige Anwendungen für asiatisches Reismehl:

- **Herkunft:** Asiatisches Reismehl stammt aus Asien, wo Reis ein Grundnahrungsmittel ist.
- **Textur:** Fein gemahlenes Reismehl hat eine zarte, pudrige Konsistenz.
- **Geschmack:** Es hat einen neutralen Geschmack, der sich gut für süße und herzhafte Gerichte eignet.
- **Glutenfrei:** Asiatisches Reismehl ist von Natur aus glutenfrei, was es zu einer guten Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit macht.

**Anwendungen:**
1. **Backen:** Asiatisches Reismehl eignet sich gut zum Backen von glutenfreiem Gebäck wie Kuchen, Keksen und Pfannkuchen.
2. **Teigwaren:** Es kann für die Herstellung von Teigwaren wie Frühlingsrollenteig oder Dumplings verwendet werden.
3. **Bindemittel:** Asiatisches Reismehl kann als Bindemittel in Suppen und Saucen verwendet werden, um eine leicht verdickte Konsistenz zu erzielen.
4. **Frittierte Gerichte:** Es wird oft für die Panade von frittiertem Gemüse, Fleisch oder Fisch verwendet, um eine knusprige Textur zu erreichen.
5. **Desserts:** Asiatisches Reismehl ist eine Hauptzutat in vielen traditionellen asiatischen Süßspeisen wie Mochi, Rice Pudding und Reisbällchen.

Es ist wichtig zu beachten, dass aufgrund seiner unterschiedlichen Eigenschaften im Vergleich zu Weizenmehl, asiatisches Reismehl möglicherweise nicht in allen Rezepten als direkter Ersatz verwendet werden kann. Es erfordert oft Anpassungen in Bezug auf Flüssigkeitsgehalt und Textur, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Zutaten:

Reis 98%, Wasser

Nährwerte pro 100g:

Herkunftsland:

Thailand

Importeur:

Heuschen& Schrouff

Sperwerweg 1, 6374 AG Landgraaf, Niederlande