EAGLOBE Soba Buchweizen Nudeln 300g

Beschreibung:

Soba-Nudeln sind eine traditionelle japanische Nudelsorte, die aus Buchweizenmehl und oft auch Weizenmehl hergestellt wird. Sie haben eine charakteristische braune Farbe und können sowohl in kalten als auch warmen Gerichten verwendet werden. Hier sind eine kurze Beschreibung und einige Anwendungen für Soba-Nudeln:

• Hauptbestandteil: Soba-Nudeln werden hauptsächlich aus Buchweizenmehl hergestellt, was ihnen ihre charakteristische Farbe und einen leicht nussigen Geschmack verleiht. Manchmal wird auch Weizenmehl hinzugefügt, was zu einer Mischung führt.

• Vielseitigkeit: Soba-Nudeln sind vielseitig einsetzbar und können in verschiedenen Gerichten verwendet werden, von Suppen bis zu kalten Salaten.

• Textur: Sie haben eine glatte, leicht gummiartige Textur und einen angenehmen Biss.

Anwendungen:

1. Kalten Soba-Nudelsalat: Kochen Sie die Soba-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, spülen Sie sie dann unter kaltem Wasser ab, um die Stärke zu entfernen, und servieren Sie sie mit einer Sojasoße-basierten Sauce. Fügen Sie Gemüse, Kräuter und Proteine wie gebratenes Hühnchen oder Tofu hinzu.

2. Warme Soba-Suppen: Soba-Nudeln eignen sich gut für warme Suppen, wie z.B. Soba in Dashi (einer japanischen Brühe). Servieren Sie die Nudeln mit Frühlingszwiebeln, Nori-Algen und vielleicht etwas Tempura.

3. Yakisoba: Dies ist ein beliebtes japanisches Pfannengericht, bei dem Soba-Nudeln mit Gemüse und Fleisch (typischerweise Schweinefleisch) gebraten und mit einer würzigen Sojasoße gewürzt werden.

4. Soba in heißem Wasser (Nyumen): Soba kann auch einfach in heißem Wasser gekocht und dann mit einer Dippsoße serviert werden. Diese Methode wird oft als "Nyumen" bezeichnet.

5. Beilage zu Sushi: Soba-Nudeln können auch als Beilage zu Sushi oder anderen japanischen Gerichten serviert werden.

Zutaten:

Buckweizenmehl (60%), Weizenmehl (40%)

Nährwerte pro 100g:

Kalorien: ca. 348 kcal
Fett: ca. 1,6 g
Kohlenhydrate: ca. 73,5 g
Eiweiß: ca. 12,8 g
Ballaststoffe: ca. 4,2 g

Allergene:

Weizen, Gluten

Herkunftsland:

China

Importeur:

Asia Express

Kilbystraat 1
8263 CJ Kampen
Niederlande