Getrocknete Shiitake Pilze 50g

Beschreibung:



Getrocknete Shiitake-Pilze sind eine haltbare Form der Shiitake, einer Pilzart, die in der ostasiatischen Küche weit verbreitet ist. Die Pilze haben einen kräftigen, herzhaften Geschmack und eine feste, fleischige Textur. Durch den Trocknungsprozess wird der Geschmack intensiver und die Pilze erhalten eine konzentriertere Aromenpalette.

Anwendung:

1. Rehydrierung: Um getrocknete Shiitake-Pilze zu verwenden, müssen sie zuerst rehydriert werden. Dazu werden die Pilze in warmem Wasser eingeweicht. Nach etwa 20-30 Minuten sind sie weich und können wie frische Pilze verwendet werden.

2. Kochen: Getrocknete Shiitake eignen sich hervorragend zum Kochen von Suppen, Eintöpfen, Brühen und Saucen. Der rehydrierte Pilz gibt dem Gericht eine kräftige, umami-reiche Note.

3. Würzen: Sie können auch in Würzmischungen für Reisgerichte, Nudeln oder Gemüsepfannen verwendet werden. Die getrockneten Pilze intensivieren den Geschmack und verleihen den Gerichten eine besondere Tiefe.

4. Teigwaren und Füllungen: Fein gehackte, rehydrierte Shiitake-Pilze eignen sich als Füllung für Teigtaschen, Dumplings oder Frühlingsrollen.

5. Snacks: Getrocknete Shiitake können auch als Snack verzehrt werden. Sie sind eine gesunde Alternative zu salzigen Snacks und liefern neben Geschmack auch Nährstoffe.

Hinweis: Die Einweichflüssigkeit, in der die Pilze eingeweicht wurden, ist oft sehr aromatisch und kann in Saucen oder Brühen verwendet werden, um den Geschmack zu intensivieren.

Beim Kauf von getrockneten Shiitake-Pilzen ist es wichtig, auf Qualität zu achten, um sicherzustellen, dass sie frei von Schadstoffen sind und ihren vollen Geschmack entfalten können.

Zutaten:

getrocknete Shiitake Pilze

Nährwerte pro 100g:

Allergene:

NA

Importeur:

Asia Express Food Kilbystraat 1 8263 CJ Kampen Niederlande