HEALTHY GRAIN Riceberry schwarzer Reis 1kg

Beschreibung:

 Schwarzer Reis, auch als "verbotener Reis" oder "Nerone-Reis" bekannt, ist eine spezielle Reissorte, die durch ihre dunkle, schwarze Farbe auffällt. Diese Farbe wird durch Anthocyane verliehen, die auch in bestimmten Obst- und Gemüsesorten vorkommen und antioxidative Eigenschaften haben.

**Kurze Beschreibung:**
Schwarzer Reis hat einen festen, leicht klebrigen Charakter und einen leicht süßlichen Geschmack mit einer nussigen Note. Aufgrund seines Gehalts an Ballaststoffen, Proteinen und Antioxidantien wird schwarzer Reis oft als ernährungsreich betrachtet.

**Anwendung:**
1. **Als Beilage:** Schwarzer Reis kann als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert werden, ähnlich wie weißer oder brauner Reis. Er eignet sich gut zu Fisch, Geflügel, Gemüse oder anderen Hauptgerichten.

2. **In Salaten:** Schwarzer Reis eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten. Kombinieren Sie ihn mit frischem Gemüse, Kräutern und einem leichten Dressing für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit.

3. **In Suppen:** Fügen Sie schwarzen Reis zu Suppen oder Eintöpfen hinzu, um die Textur zu verbessern und zusätzliche Nährstoffe einzubringen.

4. **Als Hauptgericht:** Schwarzer Reis kann auch als Hauptgericht dienen, indem er mit verschiedenen Zutaten wie Tofu, Hühnchen oder Garnelen kombiniert wird.

5. **Für Desserts:** In einigen kulinarischen Traditionen wird schwarzer Reis auch für süße Gerichte verwendet, beispielsweise für Puddings oder Desserts mit exotischen Früchten.

Beim Kochen ist zu beachten, dass schwarzer Reis aufgrund seines vollen Korns und seiner dichten Struktur etwas länger kochen kann als weißer Reis. Es ist ratsam, die Anweisungen auf der Verpackung zu beachten und ihn möglicherweise vor dem Kochen einweichen zu lassen.

Zutaten:

schwarzer Reis 

Nährwerte pro 100g:

Allergene:

 NA

Herkunftsland:

 Thailand

Importeur:

Asia Express Food, Kilbystraat 1, 8263 CJ Kampen, Niederlande