JH FOODS Noriblätter grün 25g

Beschreibung:

 Nori-Blätter sind dünngepresste Algenblätter, die in der japanischen Küche besonders beliebt sind. Sie werden hauptsächlich für die Zubereitung von Sushi und anderen japanischen Gerichten verwendet. Hier sind eine kurze Beschreibung und Anwendung von Nori-Blättern:

**Beschreibung:**
- **Herkunft:** Nori stammt in der Regel von der Rotalge Porphyra, die in den Meeren rund um Japan, Korea und China vorkommt.
- **Verarbeitung:** Die Algen werden geerntet, gewaschen, püriert und dann dünn auf Bambusmatten ausgebreitet. Anschließend werden sie getrocknet, geröstet und in Blätter geschnitten.

**Anwendung:**
1. **Sushi-Rollen (Maki):** Nori ist ein wesentlicher Bestandteil von Maki-Sushi. Die Blätter werden auf einer Bambusmatte platziert, mit Reis und verschiedenen Zutaten (wie Fisch, Gemüse und Sojasoße) belegt und dann zu einer Rolle geformt.

2. **Onigiri:** Nori wird oft verwendet, um Reiskugeln (Onigiri) zu umwickeln. Die Algen verleihen den Reisbällchen nicht nur Geschmack, sondern dienen auch als Grifffläche.

3. **Snacks:** Nori-Blätter können auch als knuspriger Snack genossen werden. Sie werden manchmal einfach geröstet und in mundgerechte Stücke geschnitten.

4. **Garnierung:** Zerkleinerte Nori-Streifen oder -Flocken werden häufig als Garnierung für Suppen, Salate oder Reisgerichte verwendet, um eine umami-reiche Note hinzuzufügen.

Nori ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen. Es hat einen charakteristischen salzigen, leicht süßlichen Geschmack und ist für seine knusprige Textur bekannt. In der japanischen Küche wird Nori auf vielfältige Weise eingesetzt und ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler traditioneller Gerichte.

Zutaten:

 getrockneter Seetang

Nährwerte:

Herkunftsland:

 China

Importeur:

Heuschen und Schrouff, Sperwerweg 1, 6374, AG Landgraf, Niederlande