LIUBIJU chinesische Sesampaste 200g

Beschreibung:

Chinesische Sesampaste, auch als "Zhīmā jiàng" oder "芝麻酱" bekannt, ist eine cremige Paste, die aus gerösteten Sesamsamen hergestellt wird. Sie ist ein wichtiger Bestandteil der chinesischen Küche und wird für eine Vielzahl von süßen und herzhaften Gerichten verwendet.

**Beschreibung:**
Chinesische Sesampaste hat eine reiche, nussige Note und eine cremige Konsistenz. Sie ist in der Regel in zwei Varianten erhältlich: weiß (aus ungeschälten Sesamsamen) und schwarz (aus geschälten, gerösteten Sesamsamen). Die schwarze Sesampaste ist intensiver im Geschmack und hat eine dunklere Farbe.

**Anwendung:**
1. **Süße Gerichte:** Chinesische Sesampaste wird oft in süßen Desserts verwendet, wie zum Beispiel in Tangyuan, einem traditionellen Reismehlkuchengericht, oder in Mantou, einer Art chinesischem Dampfbrot. Die Paste verleiht diesen Gerichten eine aromatische, nussige Geschmacksnote.

2. **Herzhafte Gerichte:** Sie wird auch in vielen herzhaften Saucen und Dressings verwendet. Zum Beispiel kann sie als Zutat in Nudelsoßen, Marinaden für Fleischgerichte oder als Dip für Dim Sum verwendet werden.

3. **Sesamsoße für Nudeln:** Eine einfache Zubereitung besteht darin, Sesampaste mit Sojasoße, Reisessig, Zucker und Knoblauch zu mischen, um eine köstliche Sesamsoße für Nudeln zu erhalten.

4. **Sesam-Dip:** Chinesische Sesampaste kann auch als Dip für Gemüse, Frühlingsrollen oder andere Snacks verwendet werden. Man kann sie mit ein wenig Sojasoße, Ingwer und Knoblauch würzen.

5. **Sesamkugeln und Gebäck:** In der chinesischen Patisserie wird Sesampaste auch als Füllung für Gebäck wie Sesamkugeln oder Baozi (gedämpfte Brötchen) verwendet.

Um chinesische Sesampaste zu verwenden, kann man sie direkt aus dem Glas entnehmen und in die gewünschte Zubereitung einrühren oder sie mit anderen Zutaten mischen, um Saucen und Dressings herzustellen. Sie ist eine vielseitige Zutat, die sowohl süßen als auch herzhaften Gerichten eine besondere Geschmacksnote verleiht.

Zutaten:

Sesam

Nährwerte pro 100g:

Allergene:

Sesam

Herkunftsland:

China

Importeur:

Asia Express Food
Kilbystraat1
8263 CJ Kampen
Niederlande