LKK Chili Bean Sauce, Toban Djan 368g

Beschreibung:

Toban Djan ist eine chinesische Würzpaste, die oft in der Sichuan-Küche verwendet wird. Die Paste besteht hauptsächlich aus fermentierten schwarzen Bohnen, scharfer Chili-Paste, Knoblauch und Gewürzen. Sie hat einen intensiven, salzigen und würzigen Geschmack mit einem umami-reichen Aroma.

Anwendung:
Toban Djan wird vielseitig in verschiedenen Gerichten verwendet und verleiht diesen eine tiefe, komplexe Würze. Hier sind einige Anwendungsbeispiele:

1. **Mapo Tofu:** Toban Djan ist eine Schlüsselzutat in diesem klassischen Sichuan-Gericht mit Tofu und Hackfleisch. Die Würzpaste verleiht dem Gericht einen würzigen Kick und einen unverwechselbaren Geschmack.

2. **Sichuan-Rindfleischpfanne:** Verwende Toban Djan, um eine köstliche Sauce für Sichuan-Rindfleischpfanne zuzubereiten. Die Würzpaste harmoniert gut mit dünn geschnittenem Rindfleisch, Gemüse und Nudeln.

3. **Würzige Nudelsuppe:** Füge der Brühe deiner Lieblingsnudelsuppe eine kleine Menge Toban Djan hinzu, um ihr eine würzige und herzhafte Note zu verleihen.

4. **Gedämpfter Fisch:** Toban Djan eignet sich auch gut als Würzmittel für gedämpften Fisch. Bestreiche den Fisch vor dem Dämpfen mit einer Mischung aus Toban Djan, Knoblauch und Ingwer für einen aromatischen Geschmack.

5. **Würzige Pfannengerichte:** Verwende Toban Djan als Grundlage für würzige Pfannengerichte mit Fleisch, Tofu oder Gemüse. Es kann als Marinade oder direkt während des Kochens hinzugefügt werden.

Beim Verwenden von Toban Djan ist es wichtig, die Menge nach persönlichem Geschmack anzupassen, da die Paste ziemlich würzig sein kann. Es ist eine großartige Möglichkeit, chinesische Gerichte zu Hause mit einer authentischen, scharfen Note zuzubereiten.

Zutaten:

Gesalzene Chilischoten 48% (Chilischoten 80%, Salz), Wasser, Fermentierte SOJABOHNENPASTE (Wasser, Salz, SOJABOHNEN, WEIZENMEHL), fermentierte Saubohnenpaste 9% (Saubohnen 50%, Wasser, Salz, WEIZENMEHL), Zucker, modifizierte Maisstärke, Chilipulver 1%, getrockneter Knoblauch 1%, SOJAöl, Säuerungsmittel (MILCHsäure), Geschmackverstärker (Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat).

Nährwerte pro 100g:

Allergene:

Soja, Gluten

Herkunftsland:

China

Importeur:

Asia Express Food
Kilbystraat1
8263 CJ Kampen
Niederlande