LOBO Pankomehl fein 200g

Beschreibung:
Panko ist eine Art von japanischem Paniermehl, das sich durch seine grobe, knusprige Textur auszeichnet. Im Gegensatz zu herkömmlichen Paniermehlen wird Panko durch spezielle japanische Brotkrusten hergestellt, was ihm eine leichtere und luftigere Struktur verleiht.

**Anwendung:**
Panko-Mehl wird oft verwendet, um eine knusprige Textur bei gebratenen oder gebackenen Gerichten zu erzielen. Hier sind einige Anwendungen:

1. **Panieren von Fleisch und Gemüse:** Tauche Fleisch, Fisch oder Gemüse zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Panko-Mehl, um eine knusprige Panade zu erhalten. Dies funktioniert gut für Schnitzel, Fischstäbchen oder paniertes Gemüse.

2. **Überbackene Aufläufe:** Streue Panko-Mehl über Aufläufe oder Gratins, um eine knusprige Kruste zu erzeugen.

3. **Garnierung für Suppen und Salate:** Leicht geröstetes Panko-Mehl kann als Garnierung für Suppen, Salate oder asiatische Gerichte verwendet werden, um eine interessante Textur hinzuzufügen.

4. **Frittierte Lebensmittel:** Panko eignet sich auch gut für frittierte Lebensmittel wie Tempura. Die grobe Textur sorgt für eine besonders knusprige Oberfläche.

Es ist wichtig zu beachten, dass Panko-Mehl im Vergleich zu gewöhnlichem Paniermehl eine leichtere Textur hat und dazu neigt, beim Kochen knuspriger zu werden. Es ist eine beliebte Zutat in der asiatischen und internationalen Küche.

Zutaten:

Weizenmehl 85%, Maisstärke, gehärtetes Palmöl (enthält Antioxidationsmittel: E322 [Soja]), modifizierte Tapiokastärke, Salz, Zucker, Trockenhefe.

Nährwerte pro 100g:

Allergene:

Weizen, Soja

Herkunftsland:

Thailand

Importeur:

Heuschen& Schrouff

P.O. 30202
6370 KE Landgraaf
The Netherlands