MAEPLOY Rote Curry Paste 400g

Beschreibung:

Mae Ploy Rote Currypaste ist eine thailändische Currypaste, die für die Zubereitung von rotem Curry verwendet wird. Diese Paste ist eine Mischung aus sorgfältig ausgewählten Zutaten wie getrockneten roten Chilischoten, Knoblauch, Zitronengras, Schalotten, Salz, Galgant, Koriandersamen, Kreuzkümmel und anderen Gewürzen.

Die Anwendung der Mae Ploy Rote Currypaste ist einfach und vielseitig. Hier sind einige Schritte zur Zubereitung eines roten Currys:

**Zutaten:**
- Mae Ploy Rote Currypaste
- Kokosmilch
- Fleisch (Hühnchen, Rind, Schwein), Meeresfrüchte oder Gemüse
- Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zuckerschoten, Auberginen)
- Fischsauce
- Palmzucker oder brauner Zucker
- Thai-Basilikumblätter (optional)
- Kaffir-Limettenblätter (optional)
- Reis zum Servieren

**Anleitung:**
1. Erhitzen Sie etwas Kokosmilch in einer Pfanne oder einem Wok.
2. Fügen Sie eine angemessene Menge Mae Ploy Rote Currypaste hinzu und braten Sie sie kurz an, bis sich das Aroma entfaltet.
3. Fügen Sie das Fleisch oder Gemüse Ihrer Wahl hinzu und braten Sie es an, bis es gut durchgekocht ist.
4. Gießen Sie die restliche Kokosmilch in die Pfanne und rühren Sie gut um.
5. Würzen Sie mit Fischsauce und Zucker nach Geschmack.
6. Lassen Sie das Curry köcheln, bis die Sauce eingedickt ist und das Fleisch oder Gemüse gar ist.
7. Optional können Sie Thai-Basilikumblätter und Kaffir-Limettenblätter hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
8. Servieren Sie das rote Curry heiß mit Reis.

Die Mae Ploy Rote Currypaste verleiht Ihrem Gericht eine reiche, würzige und leicht scharfe Note. Die Menge der verwendeten Paste kann je nach persönlichem Geschmack und gewünschter Schärfe angepasst werden.

Zutaten:

Knoblauch 21,5%, getrocknete rote Chilischoten 19%, Zitronengras 18,5%, Schalotten 14,5%, Salz 13%, Galanga 6%, Garnelenpaste (Garnelen 80%, Salz) 4,5%, Kaffir Limettenschale 2,5%, Pfeffer 0,5%.

Nährwerte pro 100g:

Brennwert 575kJ/ 136kcal

Fett 1,6g

-davon gesättigte Fette 0,4g

Kohlenhydrate 24,2g

-davon Zucker 7,3g

Ballaststoffe 13,5g

Eiweiß 6,1g

Salz 14,2g

Allergene:

Garnelen

Herkunftsland:

Thailand

Importeur:

Heuschen & Schrouff Oriental Foods Trading B.V.
P.O. 30202
6370 KE Landgraaf
Niederlande