O FOOD Korean BBQ 280g

Beschreibung:

Die koreanische BBQ-Sauce, auch als Bulgogi-Sauce bekannt, ist eine köstliche, würzige Soße, die häufig in der koreanischen Küche für das Marinieren und Grillen von Fleisch verwendet wird. Sie zeichnet sich durch eine perfekte Balance zwischen süß, salzig und würzig aus. Hier ist eine kurze Beschreibung und Anwendung:

**Beschreibung:**
Koreanische BBQ-Sauce ist eine aromatische Mischung aus Sojasauce, braunem Zucker, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und oft auch Fruchtpüree wie Birne oder Apfel. Diese Sauce ist bekannt für ihre süß-salzige Geschmacksnote mit einem Hauch von Umami.

**Anwendung:**
1. **Marinade für Fleisch:** Die Sauce eignet sich hervorragend als Marinade für Fleisch, insbesondere dünn geschnittenes Rindfleisch, wie es beim koreanischen Bulgogi-Gericht verwendet wird. Das Fleisch wird vor dem Grillen oder Braten in der Sauce eingelegt, um einen intensiven Geschmack zu erhalten.

2. **Grillen und Braten:** Die BBQ-Sauce eignet sich perfekt zum Grillen oder Braten von Fleisch. Sie kann direkt während des Kochprozesses auf das Fleisch aufgetragen werden, um eine zusätzliche Geschmacksebene zu erzeugen.

3. **Dip für Gegrilltes:** Die Sauce kann auch als Dip für gegrilltes Fleisch oder Gemüse verwendet werden. Einfach eine kleine Menge in eine Schale geben und das gegrillte Essen eintunken.

4. **Würzige Soße für Reis und Gemüse:** Neben Fleisch kann die koreanische BBQ-Sauce auch als würzige Soße für Reis, Nudeln oder Gemüse dienen. Sie verleiht diesen Gerichten eine pikante und aromatische Note.

5. **Kreative Anwendungen:** Einige Köche verwenden die BBQ-Sauce auch als Basis für Dressings, Glasuren oder als Geschmacksverstärker in verschiedenen Gerichten.

Die koreanische BBQ-Sauce bietet eine vielseitige Möglichkeit, eine breite Palette von Gerichten mit einer köstlichen koreanischen Geschmacksrichtung zu würzen.

Zutaten:

Zucker, SOJAsoße (Wasser, entfettete SOJAbohne, WEIZEN, Meersalz, Reissirup, Alkohol, Geschmcksverstärker: E627; E631, Süßungsmittel: E955), Wasser Salz, Hefeextrakt, Knoblauch, Alkohol, Ingwer, schwarzes Pfefferpulver, Geschmacksverstärker: E627; E631, modifizierte Maisstärke, Säureregulator: E330, Verdickungsmittel: E415.

Allergene:

Soja, Weizen

Herkunftsland:

Südkorea

Importeur: