S&B mildes japanisches Curry 220g

Beschreibung:

 Japanisches Curry ist eine beliebte und einzigartige Variante des Currys, das seinen Ursprung im britischen Currypulver hat, das im späten 19. Jahrhundert von Japan eingeführt wurde. Im Laufe der Zeit hat sich das japanische Curry zu einem eigenständigen Gericht mit charakteristischem Geschmack entwickelt. Hier sind einige Merkmale und Anwendungen:

**Kurze Beschreibung:**
- **Geschmack:** Das japanische Curry zeichnet sich durch seine milde und süße Geschmacksnote aus. Im Vergleich zu indischen oder thailändischen Currys ist es weniger scharf. Die Süße kommt oft von Zutaten wie Zwiebeln, Karotten und manchmal Apfel oder Honig.
- **Konsistenz:** Die Konsistenz des Currys ist eher dickflüssig und cremig.

**Zutaten:**
- **Curry-Roux:** Ein wesentlicher Bestandteil ist das Curry-Roux, eine Mischung aus Mehl, Fett und Currygewürzen, die für die Dicke und den Geschmack sorgt.
- **Gemüse:** Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln sind häufige Gemüsezutaten. Andere Variationen können auch Erbsen, Paprika oder Süßkartoffeln enthalten.
- **Fleisch:** Häufig wird Hühnchen, Rind oder Schweinefleisch verwendet.

**Anwendung:**
1. **Curry-Reis:** Die am häufigsten vorkommende Verwendung von japanischem Curry ist als Beilage zu Reis. Das Curry wird über eine Schüssel Reis gegossen und bildet so ein herzhaftes und befriedigendes Gericht.

2. **Katsu-Curry:** Eine beliebte Variante ist Katsu-Curry, bei dem paniertes und frittiertes Fleisch (normalerweise Schweinekoteletts oder Hühnerbrust) auf den Reis gelegt und mit Currysoße übergossen wird.

3. **Curry-Udon oder Soba:** Manchmal wird japanisches Curry auch als Sauce für Udon- oder Soba-Nudeln verwendet, was zu einem schmackhaften Nudelgericht führt.

4. **Currybrot:** Eine einzigartige Anwendung ist Currybrot, bei dem das Curry in einem Brotlaib serviert wird.

5. **Gemüse-Curry:** Es gibt auch vegetarische und vegane Variationen, bei denen Fleisch durch Tofu oder zusätzliches Gemüse ersetzt wird.

6. **Selbstgemachtes Curry:** Viele Menschen in Japan verwenden vorgefertigte Curry-Roux-Blöcke, um die Zubereitung zu erleichtern. Diese Blöcke enthalten bereits die richtige Mischung von Gewürzen und Fett.

Japanisches Curry ist ein vielseitiges Gericht, das sich leicht anpassen lässt und in vielen verschiedenen Zubereitungsarten genossen werden kann.

Zutaten:

WEIZENmehl, pflanzliche Öle (Palmöl, Rapsöl ganz gehärtet), Salz, Currypulver (9,5%) (Kurkuma, Koriander, Pfeffer, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Orangenschalen, Paprika, Gewürze), Zucker, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E621), Dinatriumguanylat (E627), Dinatriuminosinat (E631); Farbstoff: Zuckerkulör (E150A); Gewürze (Pfeffer, Chili, Knoblauch, SELLERIEsamen, SENFkörner), Säuerungsmittel: Äpfelsäure (E296). 

Nährwerte pro 100g:

Allergene:

 Weizen, Sellerie, Glutenhaltiges Getreide, Senf

Herkunftsland:

 Japan

Importeur:

Heuschen & Schrouff Oriental Foods Trading B.V.
Sperwerweg 1
6374 AG Landgraaf
Niederlande