TD Massaman Curry 227g

Beschreibung:

 Massaman Currypaste ist eine aromatische thailändische Currypaste, die für die Zubereitung von Massaman Curry verwendet wird. Dieses Curry stammt ursprünglich aus der südlichen Region Thailands und zeichnet sich durch seine reiche und komplexe Geschmackspalette aus.

Die Paste besteht typischerweise aus einer Mischung von Gewürzen, Kräutern und aromatischen Zutaten. Hierzu gehören Zutaten wie getrocknete rote Chilis, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Zimt, Kardamom, Nelken, Schalotten, Knoblauch, Zitronengras und Garnelenpaste. Diese Zutaten werden zu einer Paste vermahlen oder zerstoßen.

Anwendung:
1. **Currygerichte:** Massaman Currypaste eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Massaman Curry. Dieses Gericht enthält oft Fleisch (wie Rind oder Huhn), Kartoffeln, Zwiebeln und Erdnüsse. Die Paste wird mit Kokosmilch vermischt, um eine reichhaltige und cremige Sauce zu erzeugen.

2. **Marinaden:** Die Paste kann auch als Marinade für Fleisch oder Gemüse verwendet werden, um diesen ein intensives und exotisches Aroma zu verleihen, bevor sie gegrillt oder gebraten werden.

3. **Suppen und Eintöpfe:** Massaman Currypaste kann auch als Geschmacksverstärker für Suppen und Eintöpfe dienen. Einige Löffel der Paste verleihen der Brühe eine würzige und aromatische Note.

4. **Nudel- und Reisgerichte:** Sie können die Paste auch zu Nudel- und Reisgerichten hinzufügen, um diesen eine thailändische Geschmacksnote zu verleihen.

Beachten Sie, dass die Schärfe der Paste je nach den verwendeten Chilis variieren kann. Es ist ratsam, die Menge der verwendeten Paste nach Ihrem persönlichen Geschmack und Ihrer Toleranz für Schärfe anzupassen.

Zutaten:

 Zucker, Zitronengras, Knoblauch, Schalotten, Sojaöl, Chili, Salz, Tamarindenpaste, Thai-Ingwer, Kreuzkümmel, Kardamomsamen, Koriandersamen, Zimt, Gewürznelke

Nährwerte pro 100g: 

• Energie Kj871 kj
• Energie Kcal209 kcal
• Fett 11 g
• Gesättigtes Fett2 g
• Kohlenhydrate 22 g
• Zucker18 g
• Fasern5 g
• Eiweiß2 g
• Salz5.5 g

Allergene:

Soja 

Herkunftsland:

 Thailand

Importeur:

Heuschen & Schrouff Oriental Foods Trading B.V.
Sperwerweg 1
6374 AG Landgraaf
Niederlande