THAI DANCER grüne Currypaste 227g

Beschreibung:

Grüne Currypaste ist eine aromatische Würzpaste, die in der thailändischen Küche weit verbreitet ist. Sie besteht aus frischen grünen Chilis, Knoblauch, Schalotten, Zitronengras, Korianderwurzeln, Kreuzkümmel, Kaffir-Limettenblättern und anderen Gewürzen. Diese Zutaten werden zu einer intensiv duftenden Paste gemahlen, die vielseitig in verschiedenen Gerichten verwendet werden kann.

Anwendung:
1. **Currygerichte:** Die grüne Currypaste ist die Grundlage für grüne Currys, die mit Fleisch (Huhn, Rind, Schwein), Fisch oder Meeresfrüchten zubereitet werden können. Auch vegetarische Varianten mit Tofu oder Gemüse sind beliebt.

2. **Suppen:** Sie kann auch Suppen wie die thailändische Tom Kha Gai (Hühnersuppe mit Kokosmilch) oder Tom Yum (scharfe und saure Suppe) würzen.

3. **Marinaden:** Grüne Currypaste eignet sich gut als Basis für Marinaden von Fleisch oder Fisch.

4. **Nudel- und Reisgerichte:** Ein Teelöffel grüne Currypaste kann Nudel- oder Reisgerichten eine pikante und aromatische Note verleihen.

5. **Dips und Saucen:** Verdünnt mit Kokosmilch oder Joghurt kann die Paste zu einem köstlichen Dip oder einer Sauce für Gemüsesticks oder gegrilltes Fleisch werden.

Beim Verwenden von grüner Currypaste sollte beachtet werden, dass sie oft scharf ist. Die Menge kann je nach persönlichem Geschmack und gewünschtem Schärfegrad angepasst werden. Es ist auch wichtig, die Qualität der Currypaste zu berücksichtigen, da dies den Geschmack des Gerichts erheblich beeinflussen kann. 

Zutaten:

 Chili, Zitronengras, Schalotten, Knoblauch, Salz, Thai-Ingwer, Zucker, Sojaöl, Koriandersamen, Kaffernlimettenschale, Kreuzkümmel

Nährwerte pro 100g:

• Energie Kj809 kj
• Energie Kcal195 kcal
• Fett 14 g
• Gesättigtes Fett2 g
• Kohlenhydrate 10 g
• Zucker4.2 g
• Fasern6 g
• Eiweiß3.5 g
• Salz7 g 

Herkunftsland:

 Thailand

Importeur:

Heuschen & Schrouff Oriental Foods Trading B.V.
Sperwerweg 1
6374 AG Landgraaf
Niederlande