THAI DANCER rote Currypaste 227g

Beschreibung:

 Rote Currypaste ist eine aromatische Würzpaste, die in der thailändischen Küche weit verbreitet ist. Sie besteht aus einer Mischung von roten Chilischoten, Knoblauch, Schalotten, Zitronengras, Galgant, Korianderwurzeln und verschiedenen Gewürzen. Diese Paste verleiht Gerichten eine intensive rote Farbe und einen würzigen, scharfen Geschmack.

Anwendung:
1. **Currygerichte:** Rote Currypaste ist die Hauptzutat für die Zubereitung von rotem Curry, einem beliebten thailändischen Gericht. Man kann sie mit Kokosmilch, Fleisch (Huhn, Rind, Schwein) oder Gemüse kombinieren und serviert es oft mit Reis.

2. **Suppen:** Die Paste eignet sich gut für die Zubereitung von aromatischen Suppen wie Tom Kha Gai (Hühnersuppe mit Kokosmilch) oder Tom Yum (scharfe und saure Suppe).

3. **Marinaden und Saucen:** Rote Currypaste kann als Grundlage für Marinaden von Fleisch oder Fisch verwendet werden. Auch in Saucen für Nudelgerichte oder als Dip für Frühlingsrollen ist sie köstlich.

4. **Wok-Gerichte:** Verwenden Sie die Paste, um Wok-Gerichte mit einer würzigen Note zu versehen. Kombinieren Sie sie mit Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten.

5. **Eintöpfe und Aufläufe:** Rote Currypaste kann auch in Eintöpfen und Aufläufen verwendet werden, um den Gerichten eine pikante Note zu verleihen.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Schärfe der roten Currypaste variieren kann, also probieren Sie vorsichtig und passen Sie die Menge nach Ihrem persönlichen Geschmack an.

Zutaten:

 Knoblauch, Schalotte, Chili, Zitronengras, Salz, SOJAöl, Kaffernlimettenschale, Korianderfrüchte, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

Nährwerte pro 100g:

Allergene:

 Erdnuss, Soja

Herkunftsland:

Thailand

Importeur:

Heuschen & Schrouff Oriental Foods Trading B.V.
Sperwerweg 1
6374 AG Landgraaf
Niederlande