THAI DANCER Tamarindenpaste 400g

Beschreibung:

 Tamarindenpaste wird aus den Früchten des Tamarindenbaums gewonnen und ist eine vielseitige Zutat in vielen asiatischen und afrikanischen Küchen. Hier sind eine kurze Beschreibung und einige Anwendungen:

**Kurze Beschreibung:**
Tamarindenpaste wird aus den sauren Früchten des Tamarindenbaums hergestellt. Die Paste hat eine dunkelbraune Farbe und einen intensiven, süß-sauren Geschmack. Sie kann in verschiedenen Formen erhältlich sein, von konzentrierter Paste bis zu verdünnten Versionen.

**Anwendungen:**
1. **Kochsaucen:** Tamarindenpaste wird oft in vielen asiatischen Kochsaucen verwendet, um einen sauren Geschmack hinzuzufügen. Sie ist ein Schlüsselbestandteil in Soßen für Gerichte wie Pad Thai oder Tamarinden-Hühnchen.

2. **Suppen und Eintöpfe:** In einigen asiatischen Suppen und Eintöpfen wird Tamarindenpaste verwendet, um eine angenehme Säure und Tiefe hinzuzufügen. Zum Beispiel kann sie in Tom Yum Suppe oder verschiedenen Curry-Gerichten enthalten sein.

3. **Marinaden:** Tamarindenpaste eignet sich gut als Zutat für Marinaden von Fleisch, Geflügel oder Fisch. Die Säure der Tamarinde hilft, das Fleisch zu zart zu machen und verleiht gleichzeitig einen charakteristischen Geschmack.

4. **Chutneys und Dips:** In einigen Regionen wird Tamarindenpaste als Basis für Chutneys und Dips verwendet. Diese können zu verschiedenen Snacks oder Hauptgerichten gereicht werden.

5. **Getränke:** Tamarindenpaste kann auch in Getränken wie Limonaden oder Fruchtsäften verwendet werden, um eine erfrischende saure Note hinzuzufügen.

Beim Verwenden von Tamarindenpaste in Rezepten ist es wichtig zu beachten, dass sie sehr konzentriert sein kann. Daher sollte man die Menge entsprechend anpassen, um den gewünschten Geschmack zu erzielen, ohne das Gericht zu überwürzen.

Zutaten:

 100% Tamarinde

Nährwerte pro 100g: 

• Energie Kj1173 kj
• Energie Kcal277 kcal
• Fett 0.6 g
• Gesättigtes Fett0.3 g
• Kohlenhydrate 63 g
• Zucker57 g
• Eiweiß2.8 g
• Salz70 g 

Herkunftsland:

Thailand 

Importeur:

Heuschen & Schrouff Oriental Foods Trading B.V.
Sperwerweg 1
6374 AG Landgraaf
Niederlande