THAI DANCER gelbe Currypaste 227g

Beschreibung:

Gelbe Currypaste ist eine aromatische Würzpaste, die in der thailändischen Küche häufig verwendet wird. Sie besteht aus einer Mischung von frischen gelben Chili-Schoten, Knoblauch, Schalotten, Galgant, Zitronengras, Koriandersamen, Kreuzkümmel und anderen Gewürzen. Die gelbe Farbe stammt oft von Kurkuma.

Anwendung:
Die gelbe Currypaste wird als Basis für die Zubereitung verschiedener thailändischer Gerichte verwendet, insbesondere für gelbe Currygerichte. Hier sind einige Anwendungsbeispiele:

1. **Gelbes Curry:** Die Paste wird mit Kokosmilch, Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten gekocht, um ein leckeres gelbes Curry zu erhalten. Es kann mit Reis serviert werden.

2. **Suppen:** Die Paste kann auch in Suppen wie Hühnercurrysuppe oder Kokosnusssuppe verwendet werden, um diesen Gerichten eine aromatische und leicht scharfe Note zu verleihen.

3. **Marinaden:** Gelbe Currypaste eignet sich hervorragend als Marinade für Fleisch, Fisch oder Gemüse. Lassen Sie die Zutaten vor dem Grillen oder Braten in der Paste ziehen.

4. **Wok-Gerichte:** Sie können die gelbe Currypaste in verschiedenen Wok-Gerichten verwenden, um diesen eine würzige und exotische Geschmacksrichtung zu verleihen.

5. **Dips und Saucen:** Mischen Sie die Paste mit Joghurt oder saurer Sahne, um einen köstlichen Dip oder eine Sauce für Snacks oder Vorspeisen zuzubereiten.

Beim Kochen mit gelber Currypaste sollten Sie die Menge je nach persönlichem Geschmack und gewünschtem Schärfegrad anpassen, da die Schärfe je nach Hersteller variieren kann. Es ist ratsam, die Paste zuerst sparsam zu verwenden und nach Bedarf mehr hinzuzufügen. 

Zutaten:

Knoblauch, Schalotte, Wasser, Galgantwurzel, SOJAöl, Salz, Currypulver (Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma), Zitronengras, Chili, Koriandersamen, Kurkumapulver, Kreuzkümmel, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure 

Nährwerte pro 100g:

Allergene:

 Soja

Herkunftsland:

 Thailand

Importeur:

Heuschen & Schrouff Oriental Foods Trading B.V.
Sperwerweg 1
6374 AG Landgraaf
Niederlande