LOBO Tom Ka Paste 400g

Beschreibung:

 Tom Ka Paste ist eine würzige und aromatische Paste, die in der thailändischen Küche verwendet wird, insbesondere für die Zubereitung von Tom Ka Gai, einer beliebten thailändischen Hühnersuppe. Die Paste enthält eine Mischung aus Zutaten wie Zitronengras, Galgant, Kaffir-Limettenblättern, Chili, Knoblauch, Schalotten und Gewürzen.

Hier ist eine kurze Beschreibung und Anwendung:

**Beschreibung:**
- **Aromatisch:** Die Paste hat einen intensiven und aromatischen Geschmack, der von den verschiedenen Kräutern und Gewürzen stammt.
- **Würzig:** Die Chilis in der Paste verleihen ihr eine angenehme Schärfe.
- **Zitrusnote:** Das Zitronengras und die Kaffir-Limettenblätter sorgen für eine erfrischende Zitrusnote.

**Anwendung:**
1. **Tom Ka Gai Suppe:** Die gängigste Verwendung von Tom Ka Paste ist für die Zubereitung der Tom Ka Gai Suppe. Hierfür wird die Paste mit Hühnerbrühe, Kokosmilch, Hühnerfleisch, Pilzen und Gemüse kombiniert.

2. **Marinaden:** Die Paste eignet sich auch gut als Basis für Marinaden von Hühnchen, Fisch oder Tofu. Durch die intensiven Aromen verleiht sie dem Gericht eine thailändische Note.

3. **Curry-Gerichte:** Sie kann in verschiedenen thailändischen Curry-Gerichten verwendet werden, um einen komplexen und würzigen Geschmack zu erzielen.

4. **Würzige Saucen:** Tom Ka Paste kann als Grundlage für würzige Saucen dienen, die zu Reisgerichten, Nudeln oder gegrilltem Fleisch passen.

Bevor Sie die Paste verwenden, sollten Sie sicherstellen, dass Sie die Menge entsprechend Ihrem persönlichen Geschmack anpassen, da sie aufgrund der enthaltenen Chilis recht würzig sein kann.

Zutaten:

Salz, Thai-Ingwer, Zitronengras, Zucker, ganz gehärtetes Palmkernöl, Geschmacksverstärker: E621; Kaffernlimettenschale, Schalotte, Korianderwurzel, Chili, Säureregulator: E330. 

Nährwerte pro 100g:

Herkunftsland:

 Thailand

Importeur:

Heuschen & Schrouff Oriental Foods Trading B.V.
Sperwerweg 1
6374 AG Landgraaf
Niederlande