TRS Sternanis 50g

Beschreibung:

 Sternanis ist eine aromatische Gewürzpflanze, die aus den getrockneten Früchten des Sternanisbaums (Illicium verum) gewonnen wird. Der Name "Sternanis" leitet sich von der sternförmigen Struktur der Frucht ab, die sich in acht holzigen Schoten öffnet und einem achtzackigen Stern ähnelt. Diese Schoten enthalten die Samen, die als Gewürz verwendet werden.

**Beschreibung:**
Sternanis hat einen intensiven, süßlich-würzigen Geschmack mit einem leichten Lakritzaroma. Das Gewürz wird häufig in ganzen Sternen verkauft und kann auch gemahlen erhältlich sein. Die braune Farbe der Schoten und die sternförmige Struktur machen Sternanis zu einem dekorativen Element in der Küche.

**Anwendung:**
1. **Gewürzmischungen:** Sternanis ist ein häufiger Bestandteil von Gewürzmischungen wie Garam Masala, Fünf-Gewürze-Pulver und Lebkuchengewürz.

2. **Tee:** Sternanis kann zur Zubereitung von aromatischem Tee verwendet werden. Einige Menschen schätzen Sternanistee wegen seiner beruhigenden Eigenschaften.

3. **Süßspeisen:** Sternanis verleiht Desserts, Gebäck und Süßspeisen eine einzigartige Note. Es wird oft in Kombination mit Zimt, Nelken und Ingwer verwendet.

4. **Eintöpfe und Saucen:** In einigen herzhaften Gerichten, insbesondere in asiatischen Küchen, wird Sternanis als aromatische Zutat in Eintöpfen, Soßen und Schmorgerichten verwendet.

5. **Getränke:** Sternanis kann auch in Getränken wie Glühwein oder Likören Verwendung finden.

Es ist wichtig, Sternanis sparsam zu verwenden, da sein Geschmack sehr intensiv ist. In vielen Rezepten reicht bereits ein Sternanis aus, um den gewünschten Geschmack zu erzielen. Beim Kochen gibt Sternanis dem Gericht eine warme, würzige Note und trägt zu einer komplexen Aromenpalette bei.

Zutaten:

 Sternanis 

Herkunftsland:

 Indien

Importeur:

Heuschen & Schrouff Oriental Foods Trading B.V.
Sperwerweg 1
6374 AG Landgraaf
Niederlande