TRS weisser Pfeffer Pulver 100g

Beschreibung:

 Gemahlener weißer Pfeffer wird aus reifen Pfefferfrüchten gewonnen, die von der äußeren Schale befreit und getrocknet wurden. Im Gegensatz zu schwarzem Pfeffer wird bei weißem Pfeffer das Fruchtfleisch fermentiert oder gewässert, um die dunkle äußere Schicht zu entfernen. Das Ergebnis ist ein heller, cremefarbener Pfeffer mit einem milderen Geschmack im Vergleich zu schwarzem Pfeffer.

Anwendung:
1. **Würzen von hellen Speisen:** Weißer Pfeffer eignet sich besonders gut für helle oder cremige Gerichte, bei denen der schwarze Pfeffer möglicherweise zu stark im Geschmack wäre. Beispiele sind Sahnesaucen, Kartoffelgerichte oder helles Fleisch wie Geflügel oder Fisch.

2. **Suppen und Eintöpfe:** Er wird oft in Suppen und Eintöpfen verwendet, um eine subtile Pfeffernote hinzuzufügen, ohne die Farbe der Brühe zu beeinträchtigen.

3. **Salatdressings:** Gemahlener weißer Pfeffer kann auch in Salatdressings verwendet werden, um eine dezente Würze beizutragen, ohne das Aussehen des Dressings zu beeinträchtigen.

4. **Marinaden:** Für Marinaden von Fleisch oder Fisch eignet sich weißer Pfeffer gut, um eine feine Schärfe hinzuzufügen, ohne die Optik zu beeinflussen.

Es ist wichtig zu beachten, dass weißer Pfeffer im Vergleich zu schwarzem Pfeffer eine mildere Schärfe hat. Daher kann er eine gute Wahl für Gerichte sein, bei denen man den Pfeffergeschmack ohne zu viel Schärfe wünscht.

Zutaten:

gemahlener weißer Pfeffer 

Herkunftsland:

 Indien

Importeur:

Heuschen & Schrouff Oriental Foods Trading B.V.
Sperwerweg 1
6374 AG Landgraaf
Niederlande